羊肉，一般是寒冬的美食。但在沪郊奉贤的庄行地区，大伏天吃羊肉、喝烧酒，却是古来相传的独特饮食习俗。目前，这一“伏羊”习俗已被列为上海市非物质文化遗产。据当地老年人说，大伏天吃羊肉，吃得大汗淋漓，可以“发汗排毒”。